Savršene bosanske HURMAŠICE

Sastojci

  • Tijesto
  • 2 jajeta
  • 2 šoljice šećera
  • 2 šoljice ulja
  • brašna po potrebi
  • pola praška za pecivo
  • Agda
  • 9 šoljica šećera
  • 11 šoljica vode
  • 1 limun

Priprema

  1. 1.
    Umutiti jaja sa šećerom i uljem. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije masa srednje tvrdoće. Od tijesta oblikovati kuglice veličine većeg oraha, malo ih spljoštiti i pritisnuti uz ribež (najsitnije rupice). Slagati hurmašice u suhu tepsiju (nepodmazanu) i peći na 200-220 stepeni dok ne porumene.
  2. 2.
    Za to vrijeme napraviti agdu tako što se šećer zalije vodom i promješa dobro kašikom da se šećer istopi. Dodati sok od jednog limuna.
  3. 3.
    Pečene hurmašice zaliti hladnom (nekuhanom) agdom i poklopiti da se hurmašice ohlade i upiju agdu.