Punjene krofne iz rerne

SASTOJCI:

300 ml. mleka
50 ml ulja
20 gr kvasca
oko 500 gr brašna
malo šećera
malo soli
korica limuna
1 puding od vanile
300 ml mleka za puding
voće iz kompota
PRIPREMA:
Rastvoriti mleko u malo vode dodati 1 kašičicu šećera. Dodati jaje, ulje, koricu limuna, mleko brašno soli i umesiti mekše testo.
Pokriti da odmori 30 min. Skuvati puding u mleku zasladiti po ukusu. Malo ohladiti.
Naraslo testo razviti i vaditi krofne. Jedne ostaju cele a druge vaditi sa manjom čašom nego prethodnom pa staviti na cele.
U rupu staviti pudinga i odozgo voće. Ja sam stavila kompot od kajsija,
Ostaviti da naraste, premazati po želji žumancetom.
Peći na 200 stepeni C 25 min. može se posuti prah šećerom.