Plavi patlidzan sa piletinom – volimo i često ga spremam…

astojci

4 osobe

  • 2 plava patlidzana
  • 1 pilece belo meso
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 crvene paprike
  • 2 paradajza
  • 1 kasika pasiranog paradajza
  • 1 kasika seckanog persuna
  • po potrebi biljno ulje
  • po ukusu so, biber
  • 1 solja rendanog parmezana

Priprema

  1. 1.
    Plavi patlidzan preseci na
    pola po duzini, izdubiti
    sredinu i posoliti dobijene
    camcice. Ostaviti ih 15 min.
    da stoje.
  2. 2.
    Iseckanu sredinu patlidzana
    sitno iseckati i dodati u
    nadev.
  3. 3.
    Nadev:
    Na zagrejanom ulju prodinstati
    sitno iseckan luk, dodati iseckanu
    papriku , sredinu patlidazana,
    iseckano belo meso i sve zajedno
    prodinstati da meso odmekne.
  4. 4.
    Dodati iseckani paradajz, pasirani
    paradajz i zacine po ukusu.
    Skloniti sa ringle te dodati iseckani
    persun i sve dobro sjediniti.
  5. 5.
    Vatrostalnu posudu malo nauljiti,
    sloziti camcice od patlidzana i
    puniti ih nadevom.
  6. 6.
    Pre pecenja, posuti patlidzan
    narendanim parmezanom i
    peci u zagrejanoj rerni na 200
    stepeni dok se ne uhvati
    korica po vrhu.

    1. 7.
      Pre sluzenja, po zelji, mozete
      posuti jos malo narendanog
      parmezana ili gaude.
    2. 8.
      Sluziti uz bareni pirinac/ rizu/.
    3. 9.
      Immy

    Posluživanje

    Jelo nas je odusevilo svojim mirisom i
    ukusom….