Mnogi pogrešno drže kuhinjski nož, a nisu ni svesni: Stručnjak otkriva da je ovo jedini ispravan način!

Svaka odrasla osoba drži kuhinjski nož drugačije. I najčešća grešimo je kada ga držimo nož tako da stavimo prst na gornju stranu oštrice noža.

 

Iako mislite da time stvarate dodatan pritisak za seckanje, zapravo stvarate pritisak na ruku, zglob, lakat pa čak i rame.

Američki stručnjak koja obučava kuvare u SAD-u, Sue Gonsalves, otkrila je za australijski Good Food, pravilan način držanja noža.

“Pre nego što uopšte i počnete da sečete nešto za dasci za seckanje, morate da pogledate kako su vam postavljena stopala”, kaže ona i dodaje:

 

Mnogi dasku za sečenje drže sa strane, a trebalo bi stajati pred njom – ravno, otprilike oko pet centimetara udaljeni. Gotovo 90 posto kuvara amatera drži kuhinjski nož pogrešno”.

 

Kako biste ga držali i upotrebljavali pravilno, nož stavite između palca i kažiprsta, a dršku noža obuhvatite s ostala tri prsta. Ako ovako držite nož, imaćete više kontrole i lakše ćete baratati s njim.

Recepti za kolače i slana jela

Administrator

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *