ŠARENA SALATA ZA ZIMU….NAJBOLJA KOJU SAM DO SADA PROBALA

SASTOJCI:
2 kg paprika ( crvene i žute)
2 kg zelenog paradajza
2 kg krastavaca
1/2 kg mrkve

4 veće glavice crvenog luka
Za preljev:
2 l vode
100 g šećera
100 g soli
100 ml ulja
50 ml esencije

PRIPREMA:
Paprike očistiti  od sjemenki i izrezati na rezance. Krastavce oguliti i izrezati  na kolutiće.  Mrkvu također oguliti i izrezati  na kolutiće. Zeleni paradajz popoloviti i izrezati na ploške.  Crveni luk očistiti  i izrezati na trakice.
Nakon što ste pripremili svo povrće  počinjemo sa pripremom  preljeva.

U veći  lonac  ili šerpu dodati  vodu, šećer, so, ulje i esenciju. Sve staviti na šporet da proključa.
Kada preljev proključa ubaciti u njega pripremljeno povrće i sve dobro promiješati.
Zatim lonac sa povrćem vratiti  ponovo na šporet i uz povremeno  miješanje sačekati da ponovo prokuha.
Čim prokuha skloniti sa vatre, poklopiti odgovarajućim poklopcem  i ostaviti da se ohladi.
Ohlađenu salatu  spremiti u čiste, oprane i osušene  tegle.

Recepti za kolače i slana jela

Administrator

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *